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咸鲜味炸藕盒的做法

2019-05-15 03:43:58来源:励志吧0次阅读

做  法:炸口  味:咸鲜难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

炸藕盒的主料:藕1节、5花肉200克

炸藕盒的辅料:鸡蛋白1个、啤酒50毫升、面粉100克、姜10克、葱5克

炸藕盒的调料:食盐2克、生抽1勺

炸藕盒的做法:1、5花肉去皮剁成肉馅,调入葱末、姜末、生抽拌匀,分次加入清水顺同1方向搅至上劲。

2、莲藕洗净去皮,切成夹刀片;鸡蛋清打散加入面粉,渐渐倒入啤酒搅匀至挑起面糊自然滴落。

3、将藕盒中间塞满馅料,压紧。

4、将藕合放入调好的鸡蛋糊蘸匀。

5、锅置火上油烧至8成热,逐1放入藕盒中火炸至两面金黄,捞出便可。

家常菜做法大全温馨提示:选择莲藕时要挑选表皮光滑无疤痕的,注意两头是不是密封,避免空腔内藏有泥沙。用啤酒代替清水来调糊挂浆,这样做出的藕盒会非常鲜嫩、香脆.炸藕盒时油温不要太高,避免外皮炸焦而里面的肉馅不熟。藕盒炸好后可以直接吃,或撒上椒盐食用。

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